?? Marbellíta history - Malakov torta ?? A mai kicsi hosszú történethet készítsetek be egy finom kávét, mert a végén biztosan jól fog esni.. Tudjátok ki a képen látható úriember és mi köze a képen látható süteményhez? Annyit elárulunk, hogy mindketten a Malakov nevet viselik. ? A Malakov torta története igen szövevényes, és sok sok évszázaddal ezelőttre nyúlik vissza.

? Azt gondoltuk, hogy ez a színpompás torta nem igazán köthető egyetlen személyhez, sokkal inkább arra tippeltünk, hogy a korszerű színező gélek segítségével ez a cukrászok „nagy közös tudásából” született. Legnagyobb meglepetésünkre ez nem így van! ?

☀️☀️ Ahogy jön a meleg és a nyár, úgy kezdünk el egyre inkább a nehéz, csokis, diós süteményektől a könnyű, hűtött desszertek felé fordulni. ☀️☀️ ➡️➡️ Ezekhez szinte elengedhetetlen, a megfelelő sűrítóanyag, hiszen legtöbbször a finom, hűvösen remegős krémek a hűtőben nyerik el végleges állagukat. Összeszedtünk pár sűrítőanyagot, amely segíthet a megfelelő állag elérésében.

??? Marbellíta history - a répatorta ??? ?? Mi köze a hollandoknak a répához? ?????????? ?? Azon kívül, hogy naracssárga a répa, mint a hollandok nemzeti színe – na azon kívül is nagyon sok közük volt. ???

Szerintetek mi az a húsvéti desszert, amihez csak tej? tojás ? és kenyér ? kell❓ Abban szerintem egyetérthetünk, hogy nem itthon kell a terített asztalon keresniük a locsolóknak ezt az édességet.

??? Marbellíta history ??? ?? Tegnap a húsvéti hétfői itthonpihenős napon kapcsolgattam a TV-t. Nem gyakran esik meg velem, már egy ideje nem nézünk tévét, évekig nem is volt készülékünk… most is inkább csak a streaming szolgálatók kínálatát böngésztem, amikoris rábukkantam egy Baketopia című sorozatra (HBOmax, egyébként..) ???

Azon gondolkodtam, hogy milyen édesség történetét írjam ma meg nektek, ami valahogy kapcsolódik a nyárhoz, meg egy picit Belgiumhoz is. (Tudjátok, most teljesen a Calebaut belga csoki bűvöletében élünk, új termékként most sokat emlegetjük) Szóval belga is, nyári meleghez is kapcsolódik, és akkor beugrott: gofri! Nálunk a palacsinta mellett talán gofrié a második hely, a  street food édességek rangsorában, szívesen választjuk egy strandolós ebéd után. De honnan ered a gofri?

??? Marbellita history - glazúr ??? Ma ismét egy olyan alapanyagot mutatunk nektek be, amivel gyakran csak a legbátrabbak próbálkoznak.

A falatnyi édességeknek reneszánsza van ma, szinte minden cukrászdában találunk már picike édes falatokat a nagyobb tortaszeletek, pohárkrémek mellett. Az édes apróságokból is legalább nagy csoportot különböztethetünk meg számtalan variációban: