Aki figyelmesen nyomon követte a cukrász showműsort az RTL-en, többször is hallotta ennek a piskótának a nevét. Magyar neve talán nincs is, viszont egy jellegzetes magyar süteményben találkozhattunk már vele. A dacquoise piskóta ugyanis az Eszterházy torta alapja.

Már az ókori görögök is.. és persze a rómaiak is… hogy mit is csináltak? Hát pitét. Kis rövid pite történelem:

Tudod ki az úriember a képen? Ő az Egyesült Államok 37. elnöke. Richard Nixon. Miért is van ő ma a history posztban, mindjárt elmesélem. Az interneten minden IS megtalálható. Tudtad, hogy van egy olyan oldal, ahol meg tudod nézni, hogy a születésed évében milyen sütemények voltak a menők? Sajnos csak az USA-ra korlátozódik ez a válogatás, de így is érdekességre bukkantam a kutatás közben.

Lehet egyszínű és elegáns, lehet spinnelt, szórt, fényes, matt, lehet állítva, lehet betűzve, lehet a „talpán”.

Egy igazán különleges ízutazásra hívunk benneteket - irány Dél-Amerika! Itt nagy hagyománya van a töltött és formázott kekszeknek, most ebből mutatunk egyet!

A sokoldalú cukrászati alapanyag története is legalább olyan színes, mint amilyenné a marcipán színezhető. Több legenda és mendemonda kering arról, hogyan is született a marcipánmassza, mi a marcipán története.

Azon gondolkodtam, hogy milyen édesség történetét írjam ma meg nektek, ami valahogy kapcsolódik a nyárhoz, meg egy picit Belgiumhoz is. (Tudjátok, most teljesen a Calebaut belga csoki bűvöletében élünk, új termékként most sokat emlegetjük) Szóval belga is, nyári meleghez is kapcsolódik, és akkor beugrott: gofri! Nálunk a palacsinta mellett talán gofrié a második hely, a  street food édességek rangsorában, szívesen választjuk egy strandolós ebéd után. De honnan ered a gofri?

??? Marbellita history - glazúr ??? Ma ismét egy olyan alapanyagot mutatunk nektek be, amivel gyakran csak a legbátrabbak próbálkoznak.

A falatnyi édességeknek reneszánsza van ma, szinte minden cukrászdában találunk már picike édes falatokat a nagyobb tortaszeletek, pohárkrémek mellett. Az édes apróságokból is legalább nagy csoportot különböztethetünk meg számtalan variációban: