Az utóbbi évek egyik leglátványosabb trendje az élő virágokkal díszített torta, amely valóban lenyűgöző, természetes hatást kelt bármilyen alkalomra. Ugyanakkor sok cukrász felemelte a szavát az élő virágok használata ellen, biztonsági és szakmai okokból is. Összegyűjtöttük, melyek az élő virág és az ostyavirág díszítés előnyei és hátrányai, hogy felelősen dönthess, akár cukrászként, akár megrendelőként.

Az édességtrendek világában mindig felbukkan valami új és izgalmas – most éppen a crookie hódítja meg a TikTokot, Instagramot és a gasztroblogokat. De mi a crookie pontosan? A crookie a croissant és a cookie tökéletes találkozása: egy ropogós, leveles tésztájú péksütemény belsejében lágy, csokidarabos süteménytészta rejtőzik. Egyszerre puha, ropogós, édes és hihetetlenül látványos!

Air fryer desszertek? Elhinnéd, hogy gyors és isteni finomságok légsütőben is készülhetnek?

New York Roll – A TikTok új kedvence, amit itthon is kipróbálhatsz! Ha kicsit is követed a közösségi média desszertvilágát, biztosan szembejött már veled ez a spirál alakú, krémmel töltött, csillogó sütemény: a New York Roll, más néven Cromboloni vagy Supreme croissant. A TikTok és Instagram új szenzációja most már nálunk is hódít – és nem véletlenül!

A Dubai csoki egy különleges édesség, amely a közel-keleti konyha ízvilágát és a modern gasztronómia eleganciáját ötvözi. Nevét Dubaj városának fényűző imázsáról kapta, és az utóbbi években hatalmas népszerűségre tett szert világszerte. Ez az édesség nemcsak az ízével, hanem a rétegeinek textúrájával és a gyönyörű megjelenésével is lenyűgöz. De miért ilyen népszerű, és hogyan készíthető el otthon?

A matcha szó hallatán sokaknak elsőre egy élénkzöld tea jut eszébe – és nem véletlenül. A matcha egy különleges japán zöld tea, amelyet finom porrá őrölt tealevelekből készítenek. Eredete több mint 800 évre nyúlik vissza, amikor a buddhista szerzetesek meditációs szertartásaikhoz használták. Ma már világszerte népszerű nemcsak teaként, hanem számos étel és desszert alapanyagaként is.

Sütés nélküli epres sütemény – hűsítő, krémes desszert és percek alatt kész! A tavasz és a nyár egyik legkedveltebb gyümölcse kétségkívül az eper. Friss, illatos és édes-savanykás íze tökéletesen passzol könnyű desszertekhez, különösen a sütés nélküli süteményekhez, amelyeket egyre többen keresnek, főleg a melegebb hónapokban.

Miért hívják a zserbót zserbónak? A zserbó az egyik legismertebb magyar sütemény, amely a legtöbb család ünnepi asztalán ott szerepel. De vajon honnan ered a neve, és miért éppen így hívják ezt a diós-lekváros finomságot?

Miért olyan híres az olasz cannoli? Az olasz konyha egyik legismertebb édessége a cannoli – a ropogós tésztahenger, amelyet édes ricottakrémmel töltenek meg. De honnan ered ez a finomság, és miért lett világszerte népszerű?