Blog
Sörös tiramisu
A mai recept story egy sörös sabayonnal készült tiramisu. Héé, igen, igazad van, a sabayon borhab, szóval hogy is jön ide a sör? A tiramisu meg kávés, szóval hogy jön ide a sabayon. A recept szerint ebbe a pohárdesszertbe belepakolunk tényleg mindent, amiről itt szó volt eddig, egy kis csavarral. A csavar pedig annyi, hogy nem borból készül a légies sabayon, hanem sörből. De haladjunk szép sorban.
Kávékrémes bonbon - recept is van a bejegyzésben!
Élvezd a kávét újragondolva: Kávékrémes bonbon! Ahogy közeledik az est, és a nap végén elfáradtak a lépéseid, ajándékozd meg magad és szeretteidet egy falat energiával teli édességgel. A kávé és a csokoládé együttesen olyan élvezeteket kínál, melyekre az ember csak vágyakozhat.
Főtt tojás süteménybe!
Főtt tojássárgája süteménybe? IGEN! Húsvét után rendszeres a kérdés: mit csináljunk a megmaradt tojássárgájával? Már unjuk a tojássalátát és a rakott krumpli sem kedvenc? Akkor tegyük süteménybe! Nem ördögtől való ez az ötlet, egy elfeledett, régi háziasszony praktikákat felvonultató szakácskönyvben találtuk mi is.
Galambot Húsvétra!
Ti esztek Húsvétkor galambot? Na nem, nem tértünk el a desszert vonaltól, most az hagyományos olasz kalácsról lesz szó. Aki a panettonét szereti, az a colombát is imádni fogja! A kalács galamb formája alapján valami nagyon érdekes eredetre számítottunk, azonban a története inkább a marketingeseknek lesz érdekes :-)
Rum Baba - recepttel!
A cukrász történelem során gyakran egy véletlen balesetnek köszönhetjük egy-egy sütemény létrejöttét. Ismeritek a Rumbabát? Vagy így? Rum baba?
Húsvéti desszertek, sütemények
Húsvét közeledtével már tervezzük az ünnepi asztalt, a dekorációt és a vendégvárás fogásait. Ilyenkor gyakran kerül a háziasszony időszűkébe, ezért a gyors sütemények és édességek, valamint mutatós, látványos húsvéti desszertek különösen érdekes lehetnek, főleg a gyerekeknek.
Böjti desszertek - recepttel!
Benne vagyunk a böjti időszakban, a farsang utáni 40 nap az önmegtartóztatásról szól. Kímélő ételek, lemondás, „gazdag” ételek elhagyása jellemzi ilyenkor a táplálkozásunkat.
Zöldségek a süteményben - kalóriacsökkentő ízbombák!
Az, hogy sós süteményekbe, pitékbe megjelentek az zöldségek, szinte egyidős azzal, hogy sütni kezdtek az emberek. Az ínséges időkben a sütemények "gazdagítására" használták, vagy éppen az állag lazítására. Például a mákos rétesbe kifejezetten azért tettek tököt, hogy a máktöltelék tömény sűrűségét megtörjék kicsit! Ma már a zöldségek a süteményekben nem a kompromisszum vagy a nélkülözés miatt kerülnek bele sokkal inkább: kalóriacsökkentő zamatbombák!
Így készülj a Valentin napra!
Van néhány afrodiziákum - vágyfokozó - étel, édesség, amelyet semmiképpen ne hagyj ki a Valentin napi vacsora végéről! Íme a top7 édesség, alapanyag: